おうちごはん

• 2014年10月13日

秋の味覚　OCT.2014

近所には栗畑があり。。。 掘っ建て小屋で 1キロ800円ほどで売ってます。 でっけーーーー…>_<… 早速 栗ごはん。 　 秋になると なぜか毎年めんどくさくても 作りたくなる、 タラとエビ、蓮根、新生姜イカちゃんの 薩摩揚げ。 […]

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• 2014年9月13日

パンぱかパン　SEP.2014

日曜日は パン率お高め。 ベーグル  ベーグル♫ タラモサラダなんぞ挟んだりして。 またある日曜日は 全粒粉で 照りチキバーガー♡ ライ麦パンで かぼちゃのポテサラとハム。 ペッパーハム＆チーズの ホットサンド♡でろーーん スクエアの型を購 […]

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• 2014年9月4日

イングリッシュマフィン♡ SEP.2014

日曜日恒例の手捏ねパン♡ どーしても作りたかった イングリッシュマフィン。 カッパ橋で型をゲット。 コネコネした後  一次発酵。 二次発酵で  型にin。 鉄板のせてーの 発酵後。。 焼き(￣▽￣) コーングリッツorコーンミールが 無かた […]

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• 2014年8月4日

手打ち　冷やしちうか。。。_φ(≖ω≖｡)　AUG.2014

前回の中華麺、 本通りのレシピにしたらば。。 水分多くて。。 麺の扱いが大変だったから。。 今回は。。 かなーーーーり水分減らしました。 ししとう もやし しめじ 鶏のささみ 焼きナス キューリ 錦糸卵 そして エビ🦐 めっ […]

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