泊まっているホテル『ダブルツリーbyヒルトンイスタンブール シルケジ』の直ぐ裏にある、
ギュルハネ・バザール（Gülhane Bazaar）
お土産屋さんが並びます。
この通りもいつもとてもcleanです🧹
イスタンブールは
宗教上、アルコール置いてるお店は少ないです。
ビールある？ あるよ！
声をかけて来たパパ笑↓
呑めるしホテルも目の前だし、速、ここに決めました😆
店内賑やか笑
店員さんもとってもニコニコ😀
ビールもでっかい🍺😍
これは前菜かしら〜
ピデといって、ピタパンのような生地です。
フムスやヨーグルトソースをつけて食べますがあったかいのでこのままでも十分美味しい😋
ドネルサンドに付け合わせのポテトがついて来ました
揚げたてポテト最高❗️
ドネル（回転）サンドは、ケバブサンド。こちらではトルティーヤに巻かれています。
こちらもめっちゃ美味しい🫶
食事が終わった頃、
あまーい紅茶と共にデザート到着。
トルコ伝統的なお菓子、『バクラヴァ』 です。
めーーーっちゃ甘くて、春巻きみたいなザクッとした何とも言えない食感、美味しい😋
明朗会計❗️
食事も美味しいし安心安全なお店です。
てなわけで、２日続けて 来ちゃいました😆
ビールだけの来店でもとても喜んでくれました。 真ん中のスノーマンはスタッフの手作りだそうです⛄️
ナッツは かなりしょっぱい😂
この方がオーナー👍
日本の中古車を販売しているそうで、
日本人も日本車もとてもリスペクトしていると言っていました。
トルコ人はあまりそこまではしないそうですが電話番号教えてくれました😆 こちらに来た際は電話をくれと😆😆
大きいビールを飲みたい方はオススメのお店です笑
トルコのお菓子。
こちらが『バクラヴァ』。
極薄のパイ生地を数十層にも重ね、砕いたピスタチオやクルミを挟んで焼き、甘いシロップを染み込ませたサクサクのパイです。
『Hafiz Mustafa 1864 （ハフィズ・ムスタファ1864）』 老舗です。
こちらでは、好きな『バクラヴァ』を缶にサーブしてくれます。
贈り物や家族へのお土産として買われることが多いそうで、テラス席では、ターキッシュデライト（ロクム）やトルココーヒー、ジェラートなども楽しめます。
空港など、あちこちでこのおっちゃんの顔見ました😆
エジプシャン・バザールのお菓子屋さんでも
『バクラヴァ』ありました。
こちらは 行列の出来るお菓子屋さん『Safa』
ドーナツを揚げたような匂いと
甘ーーい🍯蜜の匂いで 誘惑されました😆
揚げたて出来立てです‼️
ホテルまで直ぐなので
テイクアウトしてお部屋で☕️
チュロスかと思いきや。。。
中から とろーーーんと甘ーーーい砂糖蜜が出て来た❗️
こっちもザックりパリッパリで
甘くておいちーーーーーーい😆😍
こちらはトルコの伝統的な料理「ギョズレメ（Gözleme）」を作っているおばぁちゃまです。
薄く伸ばした生地（ユフカ）に肉、チーズ、野菜などを包んで鉄板で焼いたトルコのパン料理で、細長い棒は「オクラヴァ」と呼ばれます。オクラヴァを巧みに操り生地を極薄に伸ばす技術は、トルコの家庭料理の伝統として受け継がれているそうです。
トルコの伝統料理、お菓子、まだまだありそうです😙
wrote by 嫁
